ビールの人気ランキング

ビールを贈るならチェックしておきたいのが人気ランキングです。
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やはり、いまはビールと言えば缶ビール。人気ランキングの上位を占めるのはやはり缶ビールの詰め合わせですね。

ところで缶ビールをおいしく飲む方法はご存知でしょうか？　缶から直接飲むのが気楽ですけど、実は同じ缶ビールもグラスに上手に注ぐだけで、格段においしく飲むことができます。注ぎ方ひとつでおいしさは変わるんですよ。

その秘密は泡。「泡とビールが７対３」の黄金比になるように注ぐと、泡がフィルターの役割を果たして、雑味を取り除いてくれて、ビールのうまさがぐっと引き立てられます。

キンキンに冷やした缶ビール（350ml）を開けたら、グラス（400-420ml）はまっすぐに立てたまま、ビールをグラスの底に叩きつけるように、高い位置からビールを注ぎ入れます。泡がグラスの半分くらいの位置まで来たら、いったんストップして、泡が落ち着くのを待ちます。泡が落ち着いたところで、今度はグラスを少し傾け、グラスの縁から、泡の下をくぐらすように、そっとビールを注ぎ入れ、少しずつグラスを立てて行って、グラスからあふれる一歩手前で注ぎ終わり。これで黄金比、泡とビール7対3のビールができあがります。
ささっ、おいしい内にぐいっと！

サントリーさん直伝缶ビールのおいしビールの注ぎ方を動画付でまとめた記事はこちら⇒缶ビールのおいしい注ぎ方：サントリー直伝